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第782章 包饺子(1 / 2)

二月九日,腊月二十八。

一大早,何家外屋地里就忙活开了。

几个大瓦盆在炕头焐了一宿,里头的白面和玉米面早就发得满当,掀开盖布,一股子酸香直冲鼻子。

“阿曹!

再抱两捆硬柴进来,这灶膛火不能断!”

李三妹挽着袖子,两只手全沾满了白面,站在案板前扯着嗓子喊。

“来了!”

外头传来何耐曹的应声。

没一会儿,何耐曹夹着两大捆木柴跨进门,顺手往灶坑边上一扔。

毛不卷和小卷子跟在后头,尾巴摇得欢实,围着何耐曹的裤腿转来转去,这闻闻那嗅嗅。

“来来来,帮忙搬柴火!”

何耐曹对两条狼青说,看着就好笑,又帮不上忙,“跟着瞎忙活啥?一早上跑八百趟了,也没见你俩叼根柴火进来。”

毛不卷叫了一声,扭头又跟着刚进门的何爹跑了出去。

“爹,西屋墙根底下那堆雪我铲干净了,面袋子放哪?”

何耐曹拍拍手上的木屑,走出外屋地。

何爹扛着铁锹,吐了口白气:“先搬堂屋去!

你娘说今年人多,馒头、包子、粘豆包得多蒸点,紧着大伙儿敞开肚皮造,怎么也得够吃到正月十五!”

“成,那我再去扛白面。”

爷俩在外头铲雪、搬柴、倒腾面袋子,顺带把堂屋和两边屋子收拾得利利索索。

两条狗子就在院子里来回窜,它们倒是很忙,但半点忙也没帮上。

女人们则全上阵了。

李三妹和芳姐在案板前揉面、揪剂子,动作快得让人眼花。

“芳姐,你这手劲儿真足,这面揉得比我都光溜。”

红莲端着一盆刚烀好的红芸豆馅走过来,放在案板边上。

“在镇上平时自己也瞎鼓捣,比不得何婶手艺好。”

芳姐笑着把揉好的面团搓成长条,揪成一个个大小均匀的面剂子,“晓敏妹子,你坐边上包就行,别站着累着腰。”

廖晓敏坐在旁边,手里拿着擀面杖:“我不累,擀个皮儿算啥活儿。”

何小慧凑在豆馅盆子旁边,趁人不注意,伸出手指头抠了一块甜豆沙往嘴里塞。

啪!

李三妹反手就在她手背上拍了一下:“干啥呢!

手洗干净没就往盆里抓?馋死你得了!”

“洗了!

我用热水搓了两遍呢!”

何小慧缩回手,砸吧着嘴笑,“娘,这豆馅真甜,多放点糖就是好吃。”

“少贫嘴,赶紧过来团豆包!

这么多面呢,光靠我们几个得弄到猴年马月去!”

“知道啦!”

何小慧吐吐舌头,抓起一个玉米面剂子按扁,往里头塞了一大勺豆馅。

大铁锅里水烧得滚开,大笼屉一层摞一层。

白面大馒头、猪肉酸菜馅的大包子、黄澄澄的粘豆包,一锅接一锅地往外端。

蒸出来的热气把整个外屋地罩得跟云里雾里似的,麦香味混着肉香,飘得满院子都是。

忙活了一上午,馒头豆包全倒在几个大盖帘上晾着,摆满了半间屋子。

重头戏来了,包饺子。

几大盆剁好的猪肉白菜馅、猪肉酸菜馅。

大饭桌擦得干干净净,李三妹、廖晓敏、红莲、何小慧、芳姐全围着桌子坐下。

刘红梅也坐在另一边,身上盖着小被子,手里抓着个刚出锅没多久的白面馒头,小口小口地啃着,眼睛直勾勾地看着大伙儿忙活。

就在这时,门帘子一掀,方清秀走了进来。

她没吭声,挤在何小慧和红莲中间坐下,伸手就去拿面皮。

“哟,秀子也来包饺子啊?”

红莲笑着把装肉馅的盆往她那边推了推,“给,拿筷子挑馅儿。”

方清秀点点头,脸上没啥表情,左手托着一张面皮,右手拿筷子夹了一大坨肉馅放上去。

两只手往中间一合,使劲一捏。

因为劲儿使得太大,肉馅直接从面皮两头挤了出来,面皮也被她捏成了实心面疙瘩,看着四不像。

方清秀低头盯着手里那坨怪模怪样的东西,眉头皱了起来。

她没扔,又拿了一张面皮,直接贴在破口的地方,再使劲一团,活生生把个饺子团成了一个奇形怪状的面球。

“噗嗤——哈哈哈哈哈”

旁边的何小慧一眼瞄见,直接喷了,指着方清秀手里的东西前仰后合,“哎呀妈呀!

秀子姐,你这是包饺子还是捏泥巴呢?这玩意儿下锅不散架算我输!”

大伙儿全转头看过去。

芳姐捂着嘴直笑,廖晓敏也弯了眉眼。

李三妹更是乐得拍大腿:“我的老天爷,秀子,你这面皮贴面皮,下锅里头都煮不熟!

来来来,

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